命の源を作る畑は山から！

命の源を作る畑は山から！

ササシグレと大豆の自然栽培で、訪れた人をもほんわり、ゆるやかに。
 
まずは遠野さ、遊びにきてけろ～。遠野「風土農園」さん。

東北は遠野、あの遠野物語の地に、訪れた人はどれくらいいるでしょうか？
遠野は一気に昭和の気持ちに帰れる民話の里、どこの風景もなぜだか癒されてしまうんです。
 
早池峰の風が心地よい、癒しのこの土地で農家を営んでいる、
素敵な伊勢崎夫婦をご紹介します。
 
食べものを得るためには、その土地の風、地形、風景、いろいろなものを知ることが本当かもしれない。
そんな自然からのメッセージを聞けるのが伊勢崎さん。
都会からの体験希望者も心地よく受け入れてくれています。

写真は６月のササシグレ田植え体験。
 
馬耕だってほら？こんな日本の米つくりの原風景をみたことがありますか？

田を昔の農機具、犂で荒く耕すのです。

自然栽培に適している「ササシグレ」は冷めても美味しく、アレルギー体質の方も食べているという
高アミロース米、もち米に代表されるようなアミロペクチンが低い品種。
冷めても美味しい！！
収穫後は、「はせ掛け」で天日乾燥させます。この稲わらもマルチに、わら細工に、馬や鳥さんのベッドにも大活躍。循環しているんです。

日本の発酵の基本は大豆。
年によって収穫量は変わりますが、固定種の「南部白目大豆」を自然栽培で。。
手にいれられたらラッキーです。

奥様のまゆみさんデザインのロゴマークがかわいいんです。もちろん、お米にもこのロゴマークが。

こちらは伊勢崎さんの提唱する馬とともに暮らす循環型の生活モデル。
水系を守るものも上流に住むものの責任と、メッセージしてくれているのです。
すごいっ！！
 
東北たべる通信さんにも『風土農園』さんはたびたび登場しています。
http://taberu.me/tohoku/csa/isezaki/
食べものを得るために自然の恩恵を感じ、その循環を守りたいと活動されている伊勢崎さん。
だからこそ、お米も美味しい、何より応援したくなりますね。
 
日本ならではのサスティナブルな米つくり実践派、がんばって伊勢崎さん！！
 
定期購入の受付はメールにて　「オルガナを見ました！」
連絡メール：tono_fuudo@yahoo.co.jp
ササシグレのお米は　１キロ　１２００円です。
（予約販売が終了していることもあります。その場合はご了承ください。）
 
また、田植えや稲刈りなどのお手伝い体験もあります。
随時ブログをチェックしてくださいね！
 
お野菜も露地の固定種、在来種をお米の定期販売の方におすそ分けしています。
 
キューレーター　ＪＵＮＫＯ