2015.09.02

パスタが食べたい!でも糖質ダイエット中のあなたへ

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パスタが食べたい!でも糖質ダイエット中のあなたへ

パスタはおいしいけれど、糖質の塊だし、ソースには油が多いし…、とダイエット中には敬遠せざるをえないですよね。でも、どうしても麺類を食べたくなることがあるもの。そんなときに、パスタに変わるものを探してみました。

 

  • ヘルシーな野菜をパスタ状にカット!

 

巨大な鉛筆削りのような不思議な道具の名前は「ベジッティ」。ズッキーニやニンジンなどの野菜を真ん中の穴に入れて、くるくる回すだけで、あ〜ら不思議、細長いパスタ状にカットされて出てきます。これに好きなソースをかければ、あっという間にパスタ風サラダが完成!

パスタ-1パスタ-2

出典:https://cp.direct-teleshop.jp/veggetti

普通の小麦パスタに対して、ズッキーニで麺を作ると、カロリーはなんと1/10以下、糖質は1/20になるというから、使わない手はありませんね。さらに野菜の栄養も摂れて、一石二鳥です。問題は、本当においしいかどうか?

 

  • みんなも始めてる!ベジパスタのレシピ

 

実際に皆さんがどんなベジパスタを作っているのか、実際に調べてみました!

こちらはズッキーニ。モッツァレラチーズと角切りにしたズッキーニが入ったトマトソースで。

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出典:http://kijirou831.blog98.fc2.com/blog-entry-144.html

こちらもズッキーニ。バジルソースにミニトマトと松の実でジェノベーゼ風に。

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出典:http://liezljayne.com/

グリーンカレーヌードルにも!

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http://inspiralized.com/

 

特にズッキーニは「Zoodle」と呼ばれ、すでに欧米では市民権を得ているもよう。Instagramでは10万件を超す写真とレシピを見つけることができます。

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https://instagram.com/explore/tags/zoodles/

二番目に多いのは、人参でしょうか。鮮やかなオレンジ色が食欲をそそりますね。

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人参をしょうがをきかせたピーナッツソースで。
出典:http://www.pinterest.com/pin/276971445808315388/
トマトソースでさらにオレンジ色に。

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出典:https://opcionvegana.wordpress.com/
セロリだってパスタに!りんごとクルミのソースで

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出典:http://talesofakitchen.com/
日本人にはおなじみのきゅうりも。サラダや冷やし中華にぴったり!

パスタ-10

出典:https://www.igsta.com/user/miwako_i1002

 

ほかにも、大根などでもできそうです。ぜひ、いろんな野菜で試してみてくださいね!

 

オルガナ編集部

 

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