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夏バテにも!ノンシュガー・乳製品不使用 ほんとに美味しい「甘酒カスタードプリン」

今年もまた「暑いですね」が挨拶になるほど、暑い夏がやってまいりました。 熱中症対策に夏バテ対策、と毎日の食事に気を付けていらっしゃる方は多いと思います。 わたしも栄養価の高い食事を摂ること、酢・梅干しを日々の献立に取り入 … “夏バテにも!ノンシュガー・乳製品不使用 ほんとに美味しい「甘酒カスタードプリン」” の続きを読む

がんにならない食生活イメージ

がんにならない食生活

現在、日本では、がんは2人に1人がかかる病気であり、3人に1人が死亡しています。早期発見・早期治療により、治る確率が高まっていますが、なにより毎日の予防が大切です。 がんの原因の35%は食生活です。 昔の和食から「欧米食 … “がんにならない食生活” の続きを読む

春野菜でデトックス

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】春野菜でデトックス!

■春はデトックスのシーズン 冬の間、大地で眠っていた植物が再生し、成長していく季節「春」。 春は、そもそもデトックスのシーズンで、冬の間、寒さで新陳代謝が鈍り、脂肪や毒素を溜めこんでしまったものを排出するようになっていま … “【ハレノヒ食堂の食養レシピ】春野菜でデトックス!” の続きを読む

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【玲子先生の常備菜】白菜一個使い切りレシピ!

冬の旬の野菜といえば白菜。 実は中国が原産の野菜です。 旬は11月から2月。 日本は東西に長いので、スーパーなどでは秋冬初春まで見かけるおなじみの野菜です。 薬膳的に白菜は ・体内の余分な熱を取り除く ・尿の出を促す ・ … “【玲子先生の常備菜】白菜一個使い切りレシピ!” の続きを読む

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脱電子レンジ!簡単・おいしい・蒸籠生活のススメ

いまや、一般的な調理器具のうちのひとつ、電子レンジ。 ご自宅でも便利に使っている方も多いと思います。 ところでその電子レンジ、危険性はないのでしょうか。考えてみましょう。   どう考える?電磁波と1秒間に24億 … “脱電子レンジ!簡単・おいしい・蒸籠生活のススメ” の続きを読む

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【玲子先生の常備菜】節分の福豆で簡単使いまわしレシピ!

2月3日は節分です。 節分は「せち分かれ」といい、正確には年に四回ある季節の始まりの日、立春(2/4)、立夏、立秋、立冬の前日を指します。現代風にいうと大晦日といった感じでしょうか。 節分は古くは室町時代に始まったとされ … “【玲子先生の常備菜】節分の福豆で簡単使いまわしレシピ!” の続きを読む

女性ホルモン免疫アップ

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】 女性ホルモンで免疫力アップ!

■免疫力とストレスと女性ホルモンは切ってもきれない関係 風邪やインフルエンザなどが流行ってくる季節です! 自分の免疫は自分でアップし、ウイルスなどからからだを守り、冬でも元気でいたいですよね。しかし、その免疫力は、20才 … “【ハレノヒ食堂の食養レシピ】 女性ホルモンで免疫力アップ!” の続きを読む

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【玲子先生の常備菜】おせちの叩きごぼうを簡単アレンジ

もうすぐお正月。お正月の準備もそろそろという頃ですね。 お節のお重には縁起がいいと言われているお料理が沢山入ります。 黒豆は一年まめ(まじめ)に働きまめ(健康)に暮らせるようにと 邪気を払い、無病息災を願ったものだったり … “【玲子先生の常備菜】おせちの叩きごぼうを簡単アレンジ” の続きを読む

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【玲子先生の常備菜】効能たっぷり!秋冬にうれしいきのこの展開レシピ

天候不順で野菜の値段が高かったこの秋。 そんな時でも値段が安定していたのは秋の味覚の代表でもある、きのこ類でした。 きのこはもともと自然に生える食材のひとつですが、現在では栽培化が成功し、えのき、まいたけ、エリンギ、ぶな … “【玲子先生の常備菜】効能たっぷり!秋冬にうれしいきのこの展開レシピ” の続きを読む