2015.07.22

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甘酒プリンアイコン

夏バテにも!ノンシュガー・乳製品不使用 ほんとに美味しい「甘酒カスタードプリン」

今年もまた「暑いですね」が挨拶になるほど、暑い夏がやってまいりました。 熱中症対策に夏バテ対策、と毎日の食事に気を付けていらっしゃる方は多いと思います。 わたしも栄養価の高い食事を摂ること、酢・梅干しを日々の献立に取り入 … “夏バテにも!ノンシュガー・乳製品不使用 ほんとに美味しい「甘酒カスタードプリン」” の続きを読む

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がんにならない食生活イメージ

がんにならない食生活

現在、日本では、がんは2人に1人がかかる病気であり、3人に1人が死亡しています。早期発見・早期治療により、治る確率が高まっていますが、なにより毎日の予防が大切です。 がんの原因の35%は食生活です。 昔の和食から「欧米食 … “がんにならない食生活” の続きを読む

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ナチュラルコスメの本当のこと・・・知っていますか?ナチュラルコスメプロデューサー 小松和子さん

ナチュラルコスメプロデューサーの小松和子さん。 メイクアップアーティストとして、長年美容とメイクアップに関わってきた中で得た確かな肌知識。そして、たどり着いたエシカル&ナチュラルコスメという選択。日本のナチュラルコスメ界 … “ナチュラルコスメの本当のこと・・・知っていますか?ナチュラルコスメプロデューサー 小松和子さん” の続きを読む

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インド ヨガの聖地でリトリート体験 アナンダ イン ザ ヒマラヤ(ANANDA IN THE HIMARAYA)

アーユルヴェーダにヨガ、ヘルスコンシャスな食事で、心と体を解放する7日間のプログラム 北インド、ヒマラヤの麓に位置するウッタカランド州の都市リシケシは、ヨガ発祥の地として有名で、世界中のヨギーニが修行のため年間を通して多 … “インド ヨガの聖地でリトリート体験 アナンダ イン ザ ヒマラヤ(ANANDA IN THE HIMARAYA)” の続きを読む

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シュガーフリー・天日干しの完熟フレッシュドライフルーツ

オーガニック女子や自然派女子にはすでに定番のオヤツ、ドライフルーツ。 でもこのドライフルーツ、あんなに避けている砂糖にコーティングされているのが普通だったら? 健康的なイメージの強いドライフルーツですが、賢く選ばないとか … “シュガーフリー・天日干しの完熟フレッシュドライフルーツ” の続きを読む

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【長野・花園居から・・・】山菜を常備菜に その二

ORGANA代表青木淳子が、長野県中条にある山と畑付きの古民家『花園居(かぞおのきょ)』から、長野ならではの里山暮らし、郷土料理、農業、手仕事の四季折々をレポートします。 お肉・魚にも山椒の香りを添えて~山椒味噌~ GW … “【長野・花園居から・・・】山菜を常備菜に その二” の続きを読む

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山菜料理

【長野・花園居から・・・】山菜を常備菜に その一

ORGANA代表青木淳子が、長野県中条にある山と畑付きの古民家『花園居(かぞおのきょ)』から、長野ならではの里山暮らし、郷土料理、農業、手仕事の四季折々をレポートします。 味噌・酢・油を使って山菜をもっと身近に常備菜にす … “【長野・花園居から・・・】山菜を常備菜に その一” の続きを読む

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ワンコケアにもナチュラルなものを使いたい!5つの穴のケアアイテム見つけた!

ワンコのケアグッズ、シャンプーやリンスなどには、だいぶオーガニックやナチュラルなものが増えてきましたが、その他のアイテムは、ペットショップにいくと相変わらず化学製品のオンパレードで、何も買えずに帰ってくるのは私だけでしょ … “ワンコケアにもナチュラルなものを使いたい!5つの穴のケアアイテム見つけた!” の続きを読む

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書道家武田双雲氏のオーガニックカフェギャラリーCHIKYU/地球

鵠沼海岸駅からほど近く、海の風が気持ちよく吹き、江ノ電の懐かしい音が響く鵠沼海岸商店街の一角に2016年12月にオープンしたばかりの「オーガニックカフェギャラリーCHIKYU」。 ここは、スーパーコンピューター「京」のロ … “書道家武田双雲氏のオーガニックカフェギャラリーCHIKYU/地球” の続きを読む

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肌荒れの心配がないヘアワックス!~BIO HOTEL JAPANのヘアワックス

BIO HOTEL™をご存知でしょうか? BIO HOTEL™(ビオホテル)とは・・・ オーストリアに本部を置く国際組織「ビオホテル協会」が認定。食べ物と飲み物は基本的に100%有機認証を受けたものを用いることが要件とな … “肌荒れの心配がないヘアワックス!~BIO HOTEL JAPANのヘアワックス” の続きを読む

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春野菜でデトックス

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】春野菜でデトックス!

■春はデトックスのシーズン 冬の間、大地で眠っていた植物が再生し、成長していく季節「春」。 春は、そもそもデトックスのシーズンで、冬の間、寒さで新陳代謝が鈍り、脂肪や毒素を溜めこんでしまったものを排出するようになっていま … “【ハレノヒ食堂の食養レシピ】春野菜でデトックス!” の続きを読む

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【玲子先生の常備菜】白菜一個使い切りレシピ!

冬の旬の野菜といえば白菜。 実は中国が原産の野菜です。 旬は11月から2月。 日本は東西に長いので、スーパーなどでは秋冬初春まで見かけるおなじみの野菜です。 薬膳的に白菜は ・体内の余分な熱を取り除く ・尿の出を促す ・ … “【玲子先生の常備菜】白菜一個使い切りレシピ!” の続きを読む

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江戸の健康食を今に取り入れる!その二

江戸の健康食を今に取り入れる・・・第二回目は「発酵食品」についてです。   味噌 和食の特徴の1つは発酵食品が多いこと。 中でも、最も身近な発酵食品といえば、味噌汁の「味噌」でしょう。 文献上では室町時代から、しかし既に … “江戸の健康食を今に取り入れる!その二” の続きを読む

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脱電子レンジ!簡単・おいしい・蒸籠生活のススメ

いまや、一般的な調理器具のうちのひとつ、電子レンジ。 ご自宅でも便利に使っている方も多いと思います。 ところでその電子レンジ、危険性はないのでしょうか。考えてみましょう。   どう考える?電磁波と1秒間に24億 … “脱電子レンジ!簡単・おいしい・蒸籠生活のススメ” の続きを読む

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江戸の健康食を今に取り入れる!

江戸期は400年に亘って和平が続いたことから学問や芸術などが大発展した時代です。 食もまた「日本の風土と日本人に合った食事」として研究し尽くされ、この時にほぼ確立されたといっても過言ではありません。 しかし、明治から特に … “江戸の健康食を今に取り入れる!” の続きを読む

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【玲子先生の常備菜】節分の福豆で簡単使いまわしレシピ!

2月3日は節分です。 節分は「せち分かれ」といい、正確には年に四回ある季節の始まりの日、立春(2/4)、立夏、立秋、立冬の前日を指します。現代風にいうと大晦日といった感じでしょうか。 節分は古くは室町時代に始まったとされ … “【玲子先生の常備菜】節分の福豆で簡単使いまわしレシピ!” の続きを読む

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【産地からおとりよせ】瀬戸田レモンとみかんに恋して・・・

日本の冬といえばみかん。こたつにみかんはどこか懐かしい組み合わせ。 冬にみかんが収穫できるのには訳があります。 旬の野菜や果物には私たちの健康にとっても効果のある成分がいっぱい。 ちゃんと土は風は太陽は用意してくれている … “【産地からおとりよせ】瀬戸田レモンとみかんに恋して・・・” の続きを読む

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女性ホルモン免疫アップ

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】 女性ホルモンで免疫力アップ!

■免疫力とストレスと女性ホルモンは切ってもきれない関係 風邪やインフルエンザなどが流行ってくる季節です! 自分の免疫は自分でアップし、ウイルスなどからからだを守り、冬でも元気でいたいですよね。しかし、その免疫力は、20才 … “【ハレノヒ食堂の食養レシピ】 女性ホルモンで免疫力アップ!” の続きを読む

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Let’s eat Shio-Natto and clean our intestines!

Natto is fermented soybean which has long been recognized as one of Japan’s most unique traditional heal … “Let’s eat Shio-Natto and clean our intestines!” の続きを読む

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【玲子先生の常備菜】おせちの叩きごぼうを簡単アレンジ

もうすぐお正月。お正月の準備もそろそろという頃ですね。 お節のお重には縁起がいいと言われているお料理が沢山入ります。 黒豆は一年まめ(まじめ)に働きまめ(健康)に暮らせるようにと 邪気を払い、無病息災を願ったものだったり … “【玲子先生の常備菜】おせちの叩きごぼうを簡単アレンジ” の続きを読む

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年神様をむかえるお正月のしつらえ【かまわぬ代官山店】

そろそろ新しい年を迎えるお正月のお飾りや鏡餅が店頭を飾るようになってきました。 お正月のしつらえのあれこれは、日本の伝統を感じさせてくれるとても素敵な雑貨ばかり。 お正月のしつらえは、年神様や正月様といった神様をお迎えす … “年神様をむかえるお正月のしつらえ【かまわぬ代官山店】” の続きを読む

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“Superfood of Japanese cuisine”

What attracts people most about anti-aging food is super food. Super food is food which a limited number of local people used to use secretly but now contributes to good nutrition.But there are also super foods within Japanese cuisine.

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手持ちの布で、風呂敷で。可愛い和のエコバッグみつけた!【かまわぬ代官山店】

手拭いで日本の文化の良さを再発見!手持ちの風呂敷や、気に入って買い置きしてある布が、ハリも糸も使わずわずか30秒でバッグになってしまうという「超スグレモノ」エコバッグを見つけました♪

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ビタミンCたっぷり!旬の柿でフルーツピザ

成人病予防から二日酔い防止までこの季節うれしい効能がたっぷりの旬果物「柿」。新感覚の柿のフルーツピザをつくってみませんか?パーティやおやつにもぴったりです♪

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野菜が主役のスローフードスタンド【GREENBOWL恵比寿店】

お野菜、毎日食べてますか?生野菜はカラダを冷やすと誤解している人は多いのではないでしょうか?いいえ、むしろ温めます。
生のフィトケミカルたっぷりのサラダをたくさん食べられるスローフードスタンドは、忙しいビジネスパーソンの味方です!

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【玲子先生の常備菜】効能たっぷり!秋冬にうれしいきのこの展開レシピ

天候不順で野菜の値段が高かったこの秋。 そんな時でも値段が安定していたのは秋の味覚の代表でもある、きのこ類でした。 きのこはもともと自然に生える食材のひとつですが、現在では栽培化が成功し、えのき、まいたけ、エリンギ、ぶな … “【玲子先生の常備菜】効能たっぷり!秋冬にうれしいきのこの展開レシピ” の続きを読む

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【秋山靖子の安心スイーツ】甘酒で安心スイーツ~ホントはこわい!砂糖のお話

大切なご家族やお友達が笑顔になっちゃうおいしくて安全な安心スイーツはいかがですか。 今日の一口ひとくちの積み重ねが、明日の私たちの身体を作っています。 手作りスイーツなら添加物もなし。材料は良いものを選びたいですよね。 … “【秋山靖子の安心スイーツ】甘酒で安心スイーツ~ホントはこわい!砂糖のお話” の続きを読む

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どうしてもパンがやめられないパン好きさんに朗報!糖質オフのパン屋さん「みんなのパン」

こんなあなたは、 “小麦中毒かも・・・” □ご飯よりパンが好き □ランチの定番はパスタだ □飲んだあとのシメはラーメンだ! □机の引き出しにチョコレートやクッキーをしのばせている ★チェックがひとつでもあるあなたは要注意 … “どうしてもパンがやめられないパン好きさんに朗報!糖質オフのパン屋さん「みんなのパン」” の続きを読む

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女性ホルモンアップで冷え

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】女性ホルモンアップで冷え解消!

急激に冷え込んできて、温かい飲み物や温泉などが恋しくなる季節ですね。女性は冷え性が多い!これは定説ですが、なぜ冷えてしまうのか? そして、その冷えはどう女性ホルモンに関係しているのか、 その密接な関係をお話しします。 そ … “【ハレノヒ食堂の食養レシピ】女性ホルモンアップで冷え解消!” の続きを読む

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食生活で乗り切る更年期障害~女性の悩みの救世主はアーモンド!

外見だけでなく、内面も充実し、美しく活躍するオーバー40の女性は輝いていて素敵です。 いつまでもナチュラルに若く美しくありたいと望んでいる一方で、年齢的にエストロゲンが減少し、ホルモンバランスの乱れが自律神経に影響し、ホ … “食生活で乗り切る更年期障害~女性の悩みの救世主はアーモンド!” の続きを読む

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「あがり症」の緩和に効く!緊張を和らげるだしの効果

普段は何気なくできていることなのに、緊張してしまうと上手くいかなくなってしまう・・・。こんな経験、皆さんにもありませんか?大事なプレゼンの時や、学校でみんなの前で発表をしなければならない時など、準備はしっかりしたのに、緊 … “「あがり症」の緩和に効く!緊張を和らげるだしの効果” の続きを読む

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【がんにならない食べ方】~がんと糖質が仲良しなのご存じですか?

38歳で乳がんになって、食で健康を取り戻しました。 日々食べている食物から私たちの身体はできています。 乳がんサバイバーとして、美しく健康でいるための本当の食をお伝えします。 私たちの身体は60兆個の細胞からできており、 … “【がんにならない食べ方】~がんと糖質が仲良しなのご存じですか?” の続きを読む

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【発酵食で腸活!】あなたのアレルギーは腸壁の傷が原因かも?

戦前戦後は、食料や物資は確かに乏しい時代でしたが、物の溢れる現代とは比較にならない豊かさがありました。今はそんな生活をする方が難しく、アレルギーを生みやすい時代に生きていることを私たちは心得ておかなければなりません。

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【玲子先生の常備菜】秋なすを食べつくすお助け展開レシピ

茄子はどんな料理法でも持ち味が生かせる万能野菜になります。季節の野菜の秋なす・・・たくさんいただいても大丈夫な下ごしらえ・・・ご存じでしょうか?

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シリーズ【女子の養生タビ】 宿から出ない旅もいい〜須賀川温泉「おとぎの宿 米屋」で食・湯・人に癒される

源泉かけ流しの温泉旅館「おとぎの宿 米屋」ではのんびりと過ごしたくなる…、いやいや勝手にとろけてしまうことうけあい。その秘密を少しだけご紹介しましょう。

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オーガニックな世界最高級の蜂蜜でできたのどケアスプレー!?

世界最高品質のオーガニック蜂蜜成分で予防と治療までしてしまう「のどケアスプレー」をご紹介。

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【ハレノヒ食堂の食養レシピ】フレンチベジで美白レシピ

美白に効果的な食べ物と、逆に日焼けを促してしまう注意すべき食べ物、ご存じですか?

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Snow Peak×中川政七商店 野点セット一式720

秋はアウトドアで野点・・・茶を楽しむ贅沢な時間の始まりです

キャンプやトレッキング、愛犬と公園で散歩・・・そんな時でも美味しいお茶を一服。野点のセットが進化しました。

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【旬をいただく】夏野菜ゴーヤのすごいパワーをまるごと食べよう!

子供の頃は苦いものが苦手だったのに、大人になってこの苦みがたまらなく美味しい!と思ったりすることはありませんか? 春野菜や山菜などの苦みはデドックスにいいと言われていますが、苦い野菜の代表のゴーヤはどうでしょうか? ゴー … “【旬をいただく】夏野菜ゴーヤのすごいパワーをまるごと食べよう!” の続きを読む

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【魅惑の郷土料理】旬野菜 信州の「丸茄子」でフライパンひとつでつくる簡単おやき

信州の夏は丸茄子。 食べても食べても終わらない丸茄子は「おやき」によく使われますが、蒸したり、焼いたりと、意外と作るのに手間がかかるもの。 今日は夏の信州から、誰でもフライパンひとつで簡単につくれるおやきをご紹介します。 … “【魅惑の郷土料理】旬野菜 信州の「丸茄子」でフライパンひとつでつくる簡単おやき” の続きを読む

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