世界一美味しいハーブティ・ナチュロパス木村恵理子さんの創るソテディ 　今やハーブティはカフェでもおうちドリンクでも定番アイテム。でも、すごく美味しいものに実は出会ったことがないのよね・・・という方は多くないでしょうか？ 実は私もその一人。ち…

食べ物を選ぶとき、産地や生産方法など様々な観点から吟味するようになった私たち。でも、家具に使われている木材は？毎日使っている紙は？いかがでしょう。無意識に選ぶことで、大切な森が破壊されているとしたら…？ちょっとショック〜ですよね。 &nbs…

ORGANA代表青木淳子が、長野県中条にある山と畑付きの古民家『花園居（かぞおのきょ）』から、長野ならではの里山暮らし、郷土料理、農業、手仕事の四季折々をレポートします。 味噌・酢・油を使って山菜をもっと身近に常備菜にする方法 今、信州は山…

亀の子束子の大人気スポンジ！ 亀の子束子から５月に発売されたその名も「亀の子スポンジ」。発売直後に売り切れ、現在も順調に売り上げを伸ばしているこの商品。一つ324円（税込）とプチプライスながら、すでにリピーターも続出というこのスポンジの魅力…

現在、日本では、がんは２人に１人がかかる病気であり、３人に１人が死亡しています。早期発見・早期治療により、治る確率が高まっていますが、なにより毎日の予防が大切です。 がんの原因の３５％は食生活です。 昔の和食から「欧米食」に変化したことによ…