2月3日は節分です。 節分は「せち分かれ」といい、正確には年に四回ある季節の始まりの日、立春（2/4）、立夏、立秋、立冬の前日を指します。現代風にいうと大晦日といった感じでしょうか。 節分は古くは室町時代に始まったとされ、大晦日までに大掃除…
茄子はどんな料理法でも持ち味が生かせる万能野菜になります。季節の野菜の秋なす・・・たくさんいただいても大丈夫な下ごしらえ・・・ご存じでしょうか？
江の島からほど近い鵠沼海岸の浜辺から３００ｍ。 閑静な住宅街の中にある１８０坪のレトロモダンな邸宅がリノベーションされ、「オーガニックグリル鵠沼海岸」として今年の８月にオープン。 建築された当時の最先端建築であったことをうかがい知ること…
食べ物を選ぶとき、産地や生産方法など様々な観点から吟味するようになった私たち。でも、家具に使われている木材は？毎日使っている紙は？いかがでしょう。無意識に選ぶことで、大切な森が破壊されているとしたら…？ちょっとショック〜ですよね。 &nbs…
