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2017.2.19 日曜日

江戸の健康食を今に取り入れる!その二

江戸の健康食を今に取り入れる・・・第二回目は「発酵食品」についてです。   味噌 和食の特徴の1つは発酵食品が多いこと。 中でも、最も身近な発酵食品といえば、味噌汁の「味噌」でしょう。 文献上では室町時代から、しかし既に平安時代から未醤とい…

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2015.12.15 火曜日

【旬をいただく】冬大根で体調管理しませんか?

  旬のものを旬の時期に食べる。これは魯山人も言っていた言葉ですが、魯山人の様に様々な食事を食べていた方でも、旬のものを食べることが一番のごちそうで、それを提供することが一番のおもてなしだと考えていました。旬のものにはその季節に食べると自然…


2016.1.7 木曜日

時代はオーガニックからワイルドへ・・・月桃の力

植物のチカラを借りて、湧き出でる本来の素肌力を取り戻そう 今、話題の沖縄伝統ハーブ“月桃(げっとう)”ってご存知ですか? 月桃はとても力強いハーブです。ハーブティーでも愛されているこの月桃を使ったスキンケア、MOON PEACH(ムーンピー…


2016.4.4 月曜日

【知っておきたい本当の食知識】正しく油、使えてますか?

カラダによい油といえば、オメガ3といわれる亜麻仁オイルやえごまオイルなどを挙げる方は多いのでは?これまで栄養学的には全般的に悪者だった油ですが、ここにきて「油は悪者ではない!」と言われています。 ほんとは大事な油の力 油は本来、脳を動かすエ…


2015.9.6 日曜日

LOHAS BEAUTY ~満田恵のナチュラルケア入門講座

LOHAS BEAUTY ~満田恵のナチュラルケア入門講座   肌にも髪にも芳醇な大地のエネルギーを! やすらぎが体の中に満ちてくるヘナとクレイの講座をご紹介します。