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2017.2.19 日曜日

江戸の健康食を今に取り入れる!その二

江戸の健康食を今に取り入れる・・・第二回目は「発酵食品」についてです。   味噌 和食の特徴の1つは発酵食品が…


2017.1.30 月曜日

江戸の健康食を今に取り入れる!

江戸期は400年に亘って和平が続いたことから学問や芸術などが大発展した時代です。 食もまた「日本の風土と日本人…


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2016.1.12 火曜日

スペルト小麦のバゲット@リュミエール ドゥ ボヌール

鎌倉から海沿いを走る江の電の駅の一つ、七里ケ浜。 駅を降り立つと直ぐに海に出ることが出来るので、鎌倉散策をされ…


2015.9.6 日曜日

めざすは自給自足!?いま貸し農園が熱い!

自分で作った安心でおいしい採れたて野菜をいただく。そんな夢が町中でもかなう時代になりました。


2015.9.19 土曜日

田んぼの中の生き物シリーズネイチャー系の下敷きで萌えてみよう!

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2016.10.24 月曜日

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】女性ホルモンアップで冷え解消!

急激に冷え込んできて、温かい飲み物や温泉などが恋しくなる季節ですね。女性は冷え性が多い!これは定説ですが、なぜ…