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2016.9.29 木曜日

【発酵食で腸活!】あなたのアレルギーは腸壁の傷が原因かも?

戦前戦後は、食料や物資は確かに乏しい時代でしたが、物の溢れる現代とは比較にならない豊かさがありました。今はそんな生活をする方が難しく、アレルギーを生みやすい時代に生きていることを私たちは心得ておかなければなりません。

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2016.2.20 土曜日

【旬をいただく】ごぼう

ごぼうと言えば、金平(きんぴら)ごぼう。日本人にとっては大変に馴染みのある食材ですが、ごぼうを食べているのは日本と朝鮮半島だけだとか。   ごぼうは植物繊維やポリフェノールが豊富でアンチエイジングには欠かせない食材のひとつです。 …


2017.1.25 水曜日

【玲子先生の常備菜】節分の福豆で簡単使いまわしレシピ!

2月3日は節分です。 節分は「せち分かれ」といい、正確には年に四回ある季節の始まりの日、立春(2/4)、立夏、立秋、立冬の前日を指します。現代風にいうと大晦日といった感じでしょうか。 節分は古くは室町時代に始まったとされ、大晦日までに大掃除…


2018.4.27 金曜日

最近話題のオーガニックでデリケートゾーン・ケア、どうしてますか?

最近話題のオーガニックでデリケートゾーン・ケア、どうしてますか? 去年くらいから多くの女性誌でも特集が組まれはじめたデリケートゾーンのケア。 デリケートゾーンとはビキニのパンツで隠れるあたりを指します。 この部分は子宮を中心に、解剖生理学的…


2015.12.24 木曜日

香港オーガニック事情~その2

食の問題で何かと話題に上る中国。 中国の特別行政区である香港で暮らす人々は食についてどのような意識を持っているのか、 その1でレポートさせていただきました。 <香港オーガニック事情~その1>   中国で起きる様々な食の問題を反面教…