アレルギーを防ぐ古き良き日本の食と発酵調味料 アレルギーの原因の大元（おおもと）は腸壁や粘膜が傷付くことにあること、ご存じですか？ 粘膜というのは身体の外部と内部をつなぐ場所には必ずあります。そういう意味では、口から肛門…

皆さんは一汁三菜という言葉はご存知ですか？ 日本の食事の基本の基本といわれ、汁物１品におかずが３品（主菜１品＋副菜２品）をとると、栄養をバランス良く取れると言われています。 さて、皆さんのお食事はいかがですか？ 私のOL…

お肌は臓器の一つ。 お肌は単なるカラダのカバーではありません。人体で最大の臓器といわれているのをご存じですか？ 実はお肌自体が臓器と同じ役割を果たし、保湿や保護の役割を果たすとともに、お肌は呼吸し、排泄や排毒などの機能を…

（出典：http://www.lusc.jp/lu/detail.php/549630/） 応量器(おうりょうき）という器をご存じですか？ 応量器はもともと禅宗の修行僧が修行や托鉢に出かける際に持参した食器。 一番大きな…