手作り発酵調味料の王道！MY醤油を作ってみませんか？ 醤油は発酵調味料の一つとして、今、注目を集めていますが、本物の醤油、使っていますか？ 醤油は本来「大豆・小麦・食塩（自然海塩）」と原材料名…
教えたいけど、教えたくない…内緒のカフェ＠小坪 複雑な気持ちを抑えつつ内緒の素敵なカフェを紹介します。 このカフェ、まず、たどり着くのもかなり大変。 そして、完全予約制なのでタイミングが合わなければいけないという、 かな…
食の問題で何かと話題に上る中国。 中国の特別行政区である香港で暮らす人々は食についてどのような意識を持っているのか、 その１でレポートさせていただきました。 ＜香港オーガニック事情～その1＞ 中国で起きる様…
