2016.8.21

【旬をいただく】夏野菜ゴーヤのすごいパワーをまるごと食べよう!

子供の頃は苦いものが苦手だったのに、大人になってこの苦みがたまらなく美味しい!と思ったりすることはありませんか…


2016.8.18

【魅惑の郷土料理】旬野菜 信州の「丸茄子」でフライパンひとつでつくる簡単おやき

信州の夏は丸茄子。 食べても食べても終わらない丸茄子は「おやき」によく使われますが、蒸したり、焼いたりと、意外…


2016.8.10

シリーズ【女子の養生日帰りタビ。】 ただただ美しい布に会うために~真木テキスタイルと竹林の古民家カフェ

ぽっかりと空いた何も予定がない休日。 そんな貴重な時間をどう過ごすか・・・日帰りができて、文庫本をもって電車で…


2016.8.1

日本の素敵な暮らしの道具・・・おふきんに鳥獣戯画を見つけました!

おふきんと言えば、奈良県産の蚊帳生地をつかった蚊帳ふきん。   使い始めの糊がぱりっと聞いているうち…


2016.7.28

戸隠奥社で竹細工の手仕事を・・・かごめかごめの『篭目網』を習う

一度は訪れたい霊験あらたかな戸隠奥社。 、でも、せっかく戸隠まで訪れたのならお蕎麦を食べるとともにぜひ体験して…


2016.7.25

山ガール推薦!優れものの長靴見つけた~バードウオッチング長靴

バードウオッチング長靴をご存じですか? 文字通り、公益財団法人日本野鳥の会(紅白歌合戦でお馴染みですね)オリジ…


2016.7.21

【知っていますか?魅惑の郷土食】「根曲がり竹とさばの味噌汁」~長野北信地方

郷土食ってなぜだか懐かしい・・・そういう方は多いのではないでしょうか。 郷土食には、必ず旬の山菜や野菜などが使…


2016.7.18

自然派女子を虜にする一日一組限定の隠れ家レストラン『ハレノヒ食堂』へ!

自然派女子に大人気、隠れ家レストランで一日一組完全予約制のおもてなしが大評判のアンチエイジング・ベジキュイジー…


2016.7.15

【旬をいただく】アンチエイジングにピッタリ、代謝を高める効果たっぷりの夏野菜ズッキーニを食べよう!

夏野菜がたくさんでてきました!夏野菜と言うときゅうりにトマトに茄子。 最近ではズッキーニという野菜も加わるので…


2016.7.11

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】梅雨~初夏の不調を整える! 

梅雨時はジメジメと湿度が高くなったり、気圧の変動などの関係で、からだの不調を訴える方が多くなる時期。 体だけで…


2016.7.8

【海外オーガニック事情】朝は鳥の鳴き声とカウベルの音が目覚まし♪ 南ドイツBIO HOTELマトリヒュースMattlihüs はいかが?

今回のビオサスティナブル体験ツアーでは2件のビオホテルを視察することができました。 いずれも南ドイツ~オースト…


2016.7.6

【海外オーガニック事情】 デメター認証のドイツのビオダイナミック農場 「グラッサーホフ」を訪問しました♪

ドイツには多くの見学可能なビオダイナミック農場があります。 ドイツ・オーストリアBIO HOTEL&サステイナ…


2016.7.4

【海外オーガニック事情】お客さんも家族もハッピーなビオ酪農~ バイエルン「ツム マルクス」の農場ライフ♪

生まれて5週間の仔牛たちがお迎えしてくれました。よちよちで本当にかわいいです。   今、ヨーロッパの…


2016.6.30

【海外オーガニック事情】ラクトースフリーとグルテンフリーは当たり前!? 安く、ファッショナブルにBIO食品が生活に溶け込むドイツ

ヨーロッパのビオ・ライフ レポート、今回はドイツからお届けです。 ここミュンヘンはドイツの中でも人口は3番目、…


2016.6.27

乳製品をつかわない乳製品・・・カラダによいビーガンチーズレシピ♪

乳製品はカラダによい・・・そう思っている方はもうオルガナ読者さんにはいないとは思いますが、なぜ乳製品はカラダに…


2016.6.24

”本来の”食を五感で堪能! オトナの愉しみ「オーガニックワインセミナー」へ

渋谷のオーガニックレストラン「デイライトキッチン」にて、ひときわ華やかな集団が手に取るのは、近年人気急上昇のオ…


2016.6.20

この季節だからこそ、ココナッツオイルで食養生♪

健康に気を使っている方には、もはや定番のココナッツオイル。 南の島が原産地なので、バナナ同様、カラダを冷やす食…


2016.6.7

【旬をいただく】春夏に食べたい人参の食養生レシピ

この時期に八百屋さんに行くと色とりどりの野菜が並び楽しくなりますね。 有機野菜も随分と市場にでまわるようになり…


2016.6.1

【オーガニックアイランド ニュージーランドで見つけたオーガニックフードその2】 ホンモノのバニラ・エクストラクト「ヘイララ バニラ」

バニラの香りを嫌いな人はいるでしょうか。 あの甘い芳香は、バニラのはいったアイスクリームやパンケーキ、スイーツ…


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2015.11.26 木曜日

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すっかり葉も赤くなり、街や公園を歩くとさくさく落ち葉の音が忍び寄ってくる冬本番を感じさせますね。 あの3.11…


2016.10.24 月曜日

【ハレノヒ食堂の食養レシピ】女性ホルモンアップで冷え解消!

急激に冷え込んできて、温かい飲み物や温泉などが恋しくなる季節ですね。女性は冷え性が多い!これは定説ですが、なぜ…


2015.9.17 木曜日

手作り発酵食品ライフでお腹からキレイに!

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2016.1.26 火曜日

【美味しい所を捨てないで!「あと一品」レシピ】大根の皮

寒風の中を帰路につき、夕飯にほっこりアツアツの大根料理を頂く・・・この季節の楽しみですね。 甘みがある冬大根の…