2018.07.13

【発酵美人便り】簡単美味しい!手作り甘酒アイスキャンディ!

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簡単美味しい!手作り甘酒アイスキャンディ!
アイスicon
まさかの梅雨明けから連日の猛暑。

こんな時は昼夜問わずにアイスが食べたい!

でも砂糖たっぷりのはちょっと・・・

そんなあなたには、簡単しかも美味しくギルトフリーな甘酒アイスキャンディが
オススメです!

夏休みにお子さんと一緒に作っても楽しいですよ。

<作り方> アイスキャンディ型それぞれ3本分

ココナッツパイン味
・甘酒濃縮タイプ 100g
・100%ストレートパイナップルジュース 100cc
・ココナッツクリーム(又は純生クリーム)20g
・パイナップル 70g~
①パイナップル以外の材料をボウルに入れ、ブレンダーでなめらかにする。
②アイスキャンディの型に注ぎ入れ、お好みに切ったパイナップルを型に入れ
冷凍庫で一晩冷やし固める。

ブルーベリーヨーグルト味
・甘酒(濃縮タイプ)100g
・無糖ヨーグルト(又は豆乳ヨーグルト) 130g
・(冷凍)ブルーベリー 25g~
①ブルーベリー以外の材料をブレンダーでなめらかにする。
ブルーベリーアイス
②型に流し込み、ブルーベリーを入れ冷凍庫で一晩冷やし固める。

※型から外す際はサッと型に水をかけると抜きやすいです。

今回使った材料(名刀味噌本舗の甘酒濃縮タイプ)は神楽坂発酵美人堂のオンラインショップで購入できます。
18970f8150429070b09d4e03c10bcbb1
https://hakkobijin.base.shop            

この記事を書いたORGANAキュレーター

清水 紫織
清水 紫織神楽坂発酵美人堂 店主
いつもの食事に発酵をプラス‼︎腸を整える事は最高のアンチエイジング!昔から日本にある沢山のスーパーフード『菌』を正しく学び、その恩恵を存分に受けましょう。神楽坂の古民家で発酵料理専門のワークショップを開催しております。また百貨店やオンラインショップにてオリジナル発酵商品の製造・販売もしております。
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