Organa編集部は、先日ニュージーランド大使館で行われたNEW ZEALAND FOOD CONNECTION 2016に行ってまいりました。 ニュージーランドといえば、人口より多い羊の国、今話題のラグビーは世界一（マ…
羊と共に育むワイン…現存する日本最古のワイナリー その一 実りの秋、美味しいフルーツが次々と旬を迎える中で、 ワイン作りのためのブドウも収穫の時期を迎えています。 この時期にチェックしたい、こだわり生産のジ…
今、大注目のジビエ料理。 高タンパク低カロリーでダイエットやアンチエイジングに効果があります。 特に鹿肉は、クセの少ない淡白な赤身肉で、鹿肉に含まれるカルニチンは、脂肪の燃焼効果があり、カルニチンの含有量は豚肉の約８倍と…
世界のオーガニックナッツ＆ドライフルーツをお取り寄せ♪Far East Bazaar （写真：http://www.fareastbazaar.net/） 最近、街中でドライフルーツやナッツの量り売りのおし…
