北欧のスーパーベリー リンゴンベリー
リンゴンベリーをご存じですか？
よく見かけるのはIKEAのミートボールに添えられている赤いジャムという方が多いのではないでしょうか？
リンゴンベリー（コケモモ）はフィンランドの人々にとって、日本人の桜と同じくらい、実りの秋を迎える重要なサイン。
森でリンゴンベリーが採れないことは、日本の春に桜が咲かないくらい悲しいことだそうです。今年は収穫が若干少ないそうで、貴重なスーパーベリーといえそうです。
このリンゴンベリー、実は知られざるスーパーベリー
北欧の白夜はほとんど陽が沈まないため、植物は紫外線を浴び続けます。そのため、その紫外線から身を守るため、果皮だけではなく、果実の中まで抗酸化物質を多く含んでいます。これは北欧のスーパーベリー共通の特長です。
北欧の長い白夜を超え、秋に実るリンゴンベリーには、「飲む化粧品」と呼ばれるほど抗酸化成分ポリフェノールの一種であるプロアントシアニジンを含んでいます。
リンゴンベリーに含まれる抗酸化物質プロアントシアニジンはなんとビタミンEの約50倍、ビタミンCの約20倍の抗酸化力があるとのこと。
プロアントシアニジンは、ポリフェノール類の一種で、強力な抗酸化作用を有し(特許文献１)、さらに、血中脂質を改善する効果；抗高血圧効果；血糖値上昇抑制効果；血管の弾力性を回復させる効果（血管保護効果）；ビタミンＣの利用効率を高める効果；血液の流動性を改善する効果などを有することが知られている。
引用：公開特許公報(A)_プロアントシアニジン含有組成物 国立研究開発法人科学技術振興機構
女性にとってうれしい効果
活性酸素を除去してくれるということは細胞の酸化を防ぎ、お肌の弾力も改善するということ。
その結果、皮膚老化を予防するため、「飲む化粧品」と呼ばれているそうです。
さらには毛細血管の保護作用もあり、更年期症状を和らげる作用や、腸内フローラを整える作用もあるとか。
さらにシミ予防効果があるアルプチンも豊富なので、美容にぴったりのスーパーベリーですね。
フィンランドを代表するbiokiaのジュース
biokiaのジュースはすべて北欧の自然栽培のベリーを使用したオーガニックジュース。多くのベリーの中から栄養価の高いベリーを4種類厳選し、ジュースにしています。
どれもがスーパーベリーと呼べる機能性をもったジュース。
しかも、すべての商品が「有機JAS認証」「ハラル認証」「コーシャ認証」を取得した本物揃い。
毎日の生活に、サプリ代わりに美味しく取り入れていきたいアイテムです。
＜有機濃縮ジュースシリーズ＞〜ビルベリーとリンゴンベリー
この2種類のベリーはフィンランドの森に多く生息し、フィンランドではとても親しまれているベリーです。森に入りベリーを摘み、各家庭でベリージュースを作りお孫さんが遊びに来た時や来客時に振る舞う風習があります。その家庭の味を再現したものがビオキア濃縮ジュースシリーズ。
約130％の濃縮度でのみやすいよう有機甘藷糖が加えられていて、とても飲みやすく美味しいジュースです。4倍希釈で水や炭酸水、冬はお湯などで割って飲むと美味しくいただけます。
●ビルベリー：目に優しいアントシアニンを豊富に含むベリー、日本のブルーベリーと比べて5～6倍のアントシアニンを含みます。
●リンゴンベリー：飲む化粧品と呼ばれるプロアントシアニジンを豊富に含むベリーで、高い抗酸化能力が魅力。活性酸素を除去して老化予防をサポートします。
＜有機ストレートジュースシリーズ＞〜クランベリーとシーバックソーン
一般的な輸入後に水等で希釈した濃縮還元タイプと違い、フィンランドで絞った果汁をそのまま低温でボトリング、輸入しているので、ベリー特有のえぐみなどは全くなく、果汁本来の風味を味わうことが出来ます。
酸っぱめなので、お好みに合わせて希釈して、炭酸水やお酒等で割ると美味しく飲めます。
●クランベリー：キナ酸を多く含むベリー、キナ酸は体内に入ると馬尿酸に変化し、尿のpHを弱酸性にして腸内の細菌を抑制する働きがあります。膀胱炎の時に飲む天然の抗生剤としても有名です。
●シーバックソーン：植物性不飽和脂肪酸（オメガ３，６，７，９）を多く含むベリー。若さの脂肪酸と呼ばれるオメガ7や、ビタミンEを多く含み、全身の血流を良くし、疲労回復や免疫力UPが期待できます。鉄分・亜鉛を多く含むため、加工段階でつく独特の酸化臭（えぐみ）がありますが、このシーバックソーンは低温加工されているのでまったくえぐみがありません。
これらの４種のフィンランド・スーパーベリーはジュース以外にも、手軽にヨーグルトにトッピングしたり、お菓子作りやお料理に使える「パウダー」と「ドライベリー」もあります。
これらもすべて有機JAS認証を取得しているので、安心して様々なシーンで使えますね！
Biokiaの企業姿勢
フィンランドは北極圏に近く、夏至前後、１日中太陽が沈まない白夜という独特の気候の国。フィンランドの森は夏から初秋にかけて、栄養豊富なスーパーベリーであふれかえります。
Biokiaのベリーの栽培は自然の森の中で行われ、すべて手作業での収穫となるため、たくさんのベリーピッカーを必要とします。
その労働力を確保するため、biokiaではタイの農村部からフィンランドへの短期移住を募集し、就労期間はフィンランド人と同等の生活環境（賃金・住居・食事）を提供し、さらに１年間の傷害保険を提供、多彩な教育も提供。
労働者が母国に帰っても生活が向上し、生活をよいサイクルに転換できる、持続可能な社会作りに貢献できるシステムに取り組んでいます。
購入するなら、世界の誰かを幸せにできるシステムをもっているモノを選びたいですね。
ご購入はこちら▼
