しっていますか？奥深い「みりん」の世界 「みりん」というと、甘味調味料として日本料理には欠かせない存在ですよね。でも、「お酒みたいなものでしょう」「お砂糖でいいのでは？」といった方も少なくない模様。中には「入れすぎると味…
この時代だからこそ、知っておきたい親子の知恵 ～火、あつかえますか？ 地球のくらしの絵本 火をあつかう知恵（農文協刊）２５００円（税抜） 著者の四井真治さんは八ヶ岳南麓に住むパー…
毎日がカモミールセラピー。 カモミールのナチュラルオーガニックな化粧品で内側から癒される！ あまたあふれる化粧品、かつてのバブル時代に、パッケージや香りにイメージされてキレイになる自分を夢見て…
どこか懐かくて、幸せ。 多彩な柄で集めたくなる、ポーランドの名窯、『セラミカ・アルティスティッチナ』を あなたの食卓に。 http://ceramika-shop.jp/coordinate/ （セラミカ・アルティスティ…
教えたいけど、教えたくない…内緒のカフェ＠小坪 複雑な気持ちを抑えつつ内緒の素敵なカフェを紹介します。 このカフェ、まず、たどり着くのもかなり大変。 そして、完全予約制なのでタイミングが合わなければいけないという、 かな…
亀の子束子の大人気スポンジ！ 亀の子束子から５月に発売されたその名も「亀の子スポンジ」。発売直後に売り切れ、現在も順調に売り上げを伸ばしているこの商品。一つ324円（税込）とプチプライスながら、すでにリピーターも続出とい…
麻織物の魅力を現代に・・・遊 中川の和小物たち 中川政七商店といえば、麻をはじめとした蚊帳生地のふきんを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？
オーガニック成分で安心のダニ対策♪ 高温多湿の日本・・・梅雨から夏、そして秋の長雨の時期にかけてのダニはアレルギーの元。ダニは20～30℃、湿度60～80％の環境が大好き。
おしゃれなカフェで最近見かける汗をかかない優れものグラス♪ http://www.kinto-shop.com/SHOP/80207/171344/list.html おしゃれなカフェで出されるお水のコップ。一昔前までは…
欧州ではスタンダード！「発酵バター」を手作りしよう バターというと、脂肪のかたまり＆高カロリー！ということで、アンチエイジング的には目の敵にされがち…。
一度は訪れたい霊験あらたかな戸隠奥社。 、でも、せっかく戸隠まで訪れたのならお蕎麦を食べるとともにぜひ体験してみたい、日本の手仕事を教えてくださる場所があるのです。 ここ、戸隠は竹の産地でも有名。こちらでお蕎麦をいただく…
急激に冷え込んできて、温かい飲み物や温泉などが恋しくなる季節ですね。女性は冷え性が多い！これは定説ですが、なぜ冷えてしまうのか？ そして、その冷えはどう女性ホルモンに関係しているのか、 その密接な関係をお話しします。 そ…
カラダによい油といえば、オメガ３といわれる亜麻仁オイルやえごまオイルなどを挙げる方は多いのでは？これまで栄養学的には全般的に悪者だった油ですが、ここにきて「油は悪者ではない！」と言われています。 ほんとは大事な油の力 油…
（出典：imokei.co.jp） 基本調味料に本物とか偽物とかあるの？ そういう方は多いのではないでしょうか？何気なくスーパーで手にとるそのお醤油、そのみりん、そのお味噌。本当に本物ですか？ 発酵スペシャ…
